Ls anades d'olla del Club darrerament estan en la recerca de cerveses que estan en la frontera de l'estil berliner weisse, sovint combinat amb fruites, i les fermentacions directes sobre la fruita. La recerca està en aconseguir una cervesa que s'apropi a un combinat d'alcohol amb suc de fruites però fet amb fruita natural i alcohol sorgit de la pròpia fermentació.

A la foto veiem un exemple d'una fermentació mixta de malta d'ordi i blat i arròs de Pals amb préssecs de vinya i vainilla. Els seus 10,5 graus la fan un combinat autèntic. La textura és d'un fruit de préssec espès, tan com perquè les bombolles quedin atrapades en el líquid i no puguin pujar a la superfície.

Esperem ben aviat passar de la fase I+D a poder oferir-ho als socis