La tropicana és una cervesa de l'estil de més de moda actualment, les famoses neipa's, acrònim de new england india pale ale. L'estil, nascut a la costa est americana va nèixer en contraposició a les ipa's de la costa oest que eren més seques i netes. En la neipa es busca justament el contrari. Una ipa amb cos, tèrbola, d'aspecte similar a un suc de fruites, on els llúpols també ajuden a construir aquest imaginari cóctel de fruites. La tropicana és una neipa en la que busquem arribar a la fruita tropical usant llúpols de varietats suggerents com nectaron, rakau o wai-iti que aporten sabors a mango, prèssec, papaia... En una segona adició de llúpols com centènial o waimea aportem el toc final d'un còctel de fruites en el nas, un glop complex amb la presència dels cereals que equilibren l'amargor. La copa ideal per les nits d'estiu.